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A quantidade de álcool no sangue é conhecida pela sigla inglesa BAC – Blood Alcohol Concentration (Concentração de Álcool no Sangue).
Esta concentração depende da quantidade ingerida e do tempo demorado a ingerir.
Mas há outros factores que afectam o BAC:

A altura e o peso  
A estatura também afecta a forma como o álcool é absorvido pelo corpo e os seus níveis de concentração no sangue. Uma pessoa de estatura mais pequena terá à partida uma concentração de álcool no sangue superior à de uma pessoa com uma estatura maior se ambas consumirem a mesma quantidade de álcool.

O sexo
As mulheres não podem beber tanto como os homens. E isto não é um preconceito, é um facto biológico.
As mulheres são geralmente mais baixas. Proporcionalmente têm menos água e mais gordura corporal – e o álcool não se dissolve facilmente na gordura.
É por isso que as mulheres tendem a ter uma concentração de álcool no sangue (BAC) superior à dos homens mesmo quando tenham ingerido menos álcool que os homens.

O nível de água
Se estiver desidratado o álcool pode fazer mais estragos ao seu corpo.
É por isso que beber álcool no Verão ou depois de fazer exercício físico é mais prejudicial ao organismo.

A quantidade de alimentos
A ingestão de bebidas alcoólicas juntamente com alimentos diminui a velocidade de absorção do álcool pelo organismo. Se beber álcool com o estômago vazio a quantidade ingerida será quase toda absorvida no espaço de uma hora. Mas se tiver ingerido alimentos, o processo será mais lento. O álcool chegará ao cérebro e ao resto de corpo muito mais lentamente.
 
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